המחית הראשונה שלי

מתי טעימות מוצקים יכולות להפוך לארוחה מלאה ומה צריכה להכיל ארוחת מוצקים של תינוק בגילאי 6-9 חודשים? לפניכם שני הרכבי ארוחה טיפוסיים: ארוחת מרק וארוחת פירות.

מאת עדי רסולי

לשיתוף

סביב גיל 5.5-6 חודשים תוכלו לשלב את ארוחת מוצקים כחלק מהתפריט של התינוק, וכעת גם לשם שובע ולא רק לשם למידה וחוויה. התפתחות היכולת המוטורית של התינוק והתארגנות הפה בזמן האכילה תאפשר לכם בהדרגה להגדיל את הכמות הנאכלת ולקרב את ארוחת מוצקים לעבר שעה של רעב אמיתי בהתאם לסימנים מצד התינוק. בשלב הזה יש להקפיד גם על הרכב הארוחה שיהיה מזין ומותאם לצרכיו של התינוק.

לפניכם שני הרכבי ארוחה טיפוסיים סביב גיל 6-9 חודשים: ארוחת מרק וארוחת פירות. הכמויות הרשומות הן בגדר המלצה ויש להבין מול כל תינוק מה הכמות הנדרשת לו בהתאם לסימניו וגדילתו.

מרכיבי המרק המסורתי (תערובת פחמימה +ירקות + חלבון ושומן)

מנת המרק תספק עבור התינוק אנרגיה, חלבון כמקור לברזל. להלן אבות המזון שהתינוק שלכם צריך והמזונות שניתן לשלב במרק, אשר יספקו לו את אבות המזון הללו.

פחמימה כמקור לאנרגיה זמינה

למה זה חשוב: הפחמימה תספק ויטמינים מינרלים ואנרגיה זמינה.

כמות הפחמימה שיש לשים במנה ממוצעת: תפוח אדמה קטן / חצי בטטה / 2 כפות דגן (כגון אורז, בורגול, קינואה, חיטה) לאחר בישול.

פחמימה כמקור לשומן

למה זה חשוב: תוספת השומן תספק חומצות שומן חיוניות ותסייע באספקת אנרגיה נאותה (נכון עבור תינוקות בכל הגדלים ולא רק פתרון לתינוקות מתקשים לעלות במשקל).

כמות השומן שיש לשים במנה ממוצעת: שמן זית או טחינה גולמית בכמות של 1 כפית שמוסיפים למנה המיועדת לתינוק לפני האכילה. העדיפו להוסיף את השמן לפני האכילה ולא כחלק מהבישול על מנת לשמר את השמן בצורתו הטבעית ביותר.

מקור חלבון עשיר בברזל (החל מגיל 6 חודשים)

למה זה חשוב: החלבון חשוב לשובע, לגדילה ולהעשרת מקורות ברזל בתזונה. יש לבחור במקור עשיר בברזל ולגוון עם עוף ולעיתים עם דג.

כמות מקור החלבון שיש לשים במנה ממוצעת: במידה ומדובר במקור חלבון עשיר בברזל: בשר הודו / בשר בקר בכמות של 50 גרם למנת אכילה / קטניות (עדשים אדומות /ירוקות/ אפונה יבשה/ גרגרי חומוס) בכמות של 1 כף לפני בישול או שתי כפות לאחר בישול. במידה ומדובר במקור חלבון שאינו עשיר בברזל: עוף /דג בכמות של 50 גרם למנה.

הערות חשובות:

על מנת להעלות את זמינותם של הויטמינים והמינרלים הנמצאים בקטניות ולנטרל גורמים המעכבים את ספיגת המינרלים מומלץ להשרות אותן ולהנביט לפני האכילה. משפחות רבות נוהגות לאכול מוצרי עוף. התינוק כבן משפחה – נכון שיאכל וייחשף לטעמים הביתיים ועל כן ניתן לגוון את מנתו גם בעוף כמקור חלבון על אף היותו דל ברזל.

דגים עשויים לעורר תגובה אלרגית ולכן כדאי לשלב לאחר ביסוס הארוחה ולא מיד עם חשיפה למוצקים.

ירקות

למה זה חשוב: ירקות יספקו מינרלים. יש לשמש כמות קטנה מהם בשלב זה על מנת לא להקטין את רמת הקלוריות במנה.

כמות הירקות שיש לשים במנה ממוצעת: שניים מתוך הבאים :שליש גזר / קוביית דלעת / שליש קישוא / פרח כרובית / רבע סלק קטן / רבע קולרבי.

הערה חשובה: תינוקות מוגבלים בנפח שאותו הם יכולים לאכול. התאימו את המנה כך שתכיל את מרכיבי הפחמימה + חלבון + שומן ואת יתרת הנפח המשוער שיאכלו הוסיפו מירקות. העדיפו שימוש בירקות כמקור נוזלים במנה על פני הוספת מים.

בהכנת מרק למספר ימים הכפילו את הכמויות המשוערות למנת אכילה במספר הימים להם מיועד המרק.

מרכיבים למרק שיספיק ל-3 ימים

אם ברצונכם להכין מראש כמות שתספיק לשלושה ימים, המצרכים הם:

2 בטטות ותפוח אדמה אחד (חשוב: עבור מרק שמיועד להקפאה הימנעו משימוש בתפוח אדמה. הוא לא יפגע בהקפאה אך ישפיע על מרקמה של המנה).

150 גרם בשר הודו

חצי קישוא

חתיכת דלעת

סלרי לא טחון (לצורך העשרת טעם המרק בלבד ולא לאכילה)

רבע סלק

מרכיבי ארוחת פירות טיפוסית לגילאי 6-9 חודשים

למה זה חשוב: הפירות יהוו את מקור האנרגיה, וכן יספקו מינרלים. בהגשת פירות טריים תוכלו לספק גם ויטמינים.

כמות צפויה למנה: 2-3 פירות.